Korzinkada ishlash — o‘xshagan ish demak

16 may 2022
O‘zbekiston azaldan o‘z oshxonasi bilan mashhur bo‘lgan. Pazandachilik an'analari oilalarda avloddan-avlodga o'tib kelmoqda. Ayollarimiz katta oila uchun dasturxonni osongina tuzadilar, erkaklar esa bayramona ziyofat uchun asosiy taomni tayyorlashga doim xursand. Oilaviy retseptlar bo'yicha tayyorlangan taomlar - bu yaqinlarni bir dasturxon atrofida yeg’ilishi uchun sabab bo’lib hizmat qiladi.
Korzinka- a'zolari umumiy maqsad bilan birlashgan oila. Biz taom tayyorlash jarayonini ish bilan taqqosladik, vazifalarni a’lo darajada bajarish va bunda ularga qadriyatlar yordam berishi kerak. Taomga qo’shiladigan ingredientlar singari, ular Korzinkadagi ish jarayonlariga to'g'ri qo'shilishi kerak.

Qadriyatlar xodimlar o'z ishlarida tayanadigan asosiy tamoyillardir. Korzinkada ular beshta: Mijozlar ta’bini topish, Ilg’orlik, Daxldorlik, Shaffoflik, Yangilikka intilish. Biz ishimizni taom tayyorlash bilan bog’lab, qadriyatlarni esa taomga qo’shiladigan ziravorlar deb “O’xshagan ish” degan katta loyihani boshladik.

Bizning tushunishimizcha, "O’xshagan ish" deganda shunday ish tushuniladiki, uning natijasi barcha mijozlarning tabiga hush keladi.

Har bir qadriyatga biz taom tayyorlash bilan bog'liq aniq tasvirni qo'shdik:

Mijozlar ta’bini topish - xushbo’y ziravorlar

Ilg‘orlik - oshpazlik qalpog’i

Daxldorlik - alanga

Shaffoflik – toza buloq suvi

Yangilikka intilish – ekzotik souslar

BTR_9172.JPG

Keyinchalik, biz xodimlarni oshpaz bo'lishga va ularning ishlariga qimmatli ingredientlarni qo'shishni o'rganishni taklif qildik. Uch oy davomida xodimlar qadriyatlar bilan o'yin tarzda tanishib, ularning asl ma'nosini chuqur o’rganib, foydali materiallar bilan tanishib, topshiriqlarni bajarishdi. Biz o'nlab o'quv materiallari va videoma'ruzalarni yaratdik, 20 dan ortiq tanlov va viktorinalar o'tkazdik, xodimlarning o'zlari esa o'z ishlari uchun eng yaxshi retseptlar bilan o'rtoqlashdilar. Xodimlar 3 oy davom etgan loyiha yakunida super sovrinlar uchun kurashib, har bir faoliyat uchun ball olishdi. 2022 yil may oyida biz loyihaning faol bosqichini yakunladik. Tantanali tadbirda natijalar sarhisob qilinib, korxona bosh rahbari eng faol o‘n nafar xodimni super mukofotlar bilan taqdirladi. Asosiy sovrin avtomobil, tarmoqimizning Keles do'konidagi oddiy sotuvchisiga nasib etdi. Shuningdek, o‘ttiz nafar eng faol xodimlarga loyiha ramzlari tushirilgan tovar to‘plamlarini topshirdik.

BTR_9237.JPG

Shuningdek o’qing

Shaxmat bo‘yicha turnir o‘tkazdik
25 may 2023
Do'kon menejerlari uchun timbilding o'tkazildi
21 fevral 2023
Birinchi Korzinka Biznes do'konini ochdik
16 fevral 2023